El Día de la Madre es un momento para celebrar a la única
persona que nos consiente más que cualquier otra. Las madres, o aquellos que
asumen la responsabilidad de la "madre" durante nuestros años de
formación, dan forma a gran parte de lo que somos en nuestra aduletez, ya sea
personas buenas, malas, o de otra manera. Desde la infancia hasta la edad
adulta, el papel de una madre es muy importante. Para ser Mamá se requiere de mucha
fuerza sobre todo mucho amor.
Para la lista interminable de cosas que mamá hace, ha hecho
y va a hacer, toma el tiempo para decirle lo mucho que la aprecias. Tratarla
como una reina, en honor a su capacidad para soportar los problemas que le
causamos durante nuestra infancia. Pequeños detalles significan mucho para ella,
pero, por supuesto, regalarle un viaje a alguna isla estaría excelente si te
sientes muy generoso.
Deja
que mamá duerma y tu prepara el desayuno para ella. La limpieza de la cocina
después no es opcional. Poner la mesa (o una bandeja si eres lo suficientemente
valiente como para servir el desayuno en la cama) con un ramo de flores que
hayas elegido desde el jardín o desde tu vivero local. Hacer o comprar un marco
para sostener una fotografía favorita de ustedes dos. Si tu mamá le gusta leer,
regálale un libro, esponjar las almohadas en su silla cómoda preferida y déjala
descansar.
Para
la tarde, sírvele una taza de café o té y un dulce que hayas preparado por ti
mismo. La siguiente receta de Dulce de Palomitas de Maíz te seguro que será un
éxito. Combina tres deliciosos ingredientes: palomitas, almendras y chocolate.
Dile que es bueno para su tratamiento, porque las palomitas de maíz es un
alimento de grano entero. No deberías tener problemas para convencerla y ella se
dará cuenta que sus años de tratar de conseguir que tu comas bien, finalmente,
han dado sus frutos!
Dulce
de Palomitas de Maíz
Ingredientes
•
4 tazas de palomitas de maíz
•
1 lata (14 oz.) de leche condensada
•
1 taza de almendras fileteadas y tostadas
•
1 paquete (18oz.) de chispas de chocolate semidulces
•
2 cucharadas de mantequilla o margarina
•
1 cucharadita de vainilla
Procedimiento
1.
Cubra una charola de 9 x 13 plg. Con papel aluminio y
ponga a un lado.
2.
Derrita las chispas de chocolate y la mantequilla con la
leche condensada en una cacerola hasta que la mezcla quede suave y retire del
fuego.
3.
Revuelva con las palomitas, almendras y la vainilla.
4.
Esparza la mezcla sobre la charola y déjela enfriar por 2
horas hasta que quede firme nuevamente
5.
Quite la mezcla de la charola y corte en pedazos
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